純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志編號?

純糧釀造白酒指的是在釀造過程中的原料選用為谷物，在整個過程中不加入香精和其他物質(zhì)的白酒，屬于白酒中最為醇正的酒。純糧釀造酒由于不同的香型而有著不一樣的標(biāo)號，如下所示： 醬香型為GB/T 26760-2011，濃香型為GB/T 10781.1-2006， 清香型為GB/T 10781.2-2006，米香型為GB/T 10781.3-2006， 鳳香型為GB/T 14867-2007，豉香型為GB/T 16289-2007， 特香型為GB/T 20823-2007，芝麻香型為GB/T 20824-2007， 藥香型為DB52/T 550-2008，豉香型為GB/T 16289-2007， 馥郁香型為GB/T 22736-2008，老白干香型為GB/T 20825-2007。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)志及包裝標(biāo)志均應(yīng)使用純糧固態(tài)發(fā)酵白酒產(chǎn)品的標(biāo)志，具體標(biāo)注方法按GB10344和GB7718標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。包裝標(biāo)志按GB191《包裝儲運圖示標(biāo)志》的規(guī)定執(zhí)行。 感觀、理化指標(biāo)的試驗方法按GB/T10345-1989規(guī)定的方法檢驗。衛(wèi)生指標(biāo)的試驗方法鉛按GB5009.12規(guī)定的方法檢測。根據(jù)不同類型白酒的特點按照其傳統(tǒng)的工藝要求，用曲經(jīng)固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌制得的白酒產(chǎn)品。

I什么標(biāo)志是純糧白酒?

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是國家2005年倡導(dǎo)并推廣的，是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的通行證。申請企業(yè)要符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》的標(biāo)準(zhǔn)。隨著純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)識的出臺，對于保護(hù)白酒傳統(tǒng)工藝和消費者的利益將會起到積極的促進(jìn)作用，由于純糧固態(tài)發(fā)酵白酒在市場上的比例越來越低，而傳統(tǒng)名酒只有經(jīng)過純糧固態(tài)發(fā)酵等生產(chǎn)方式才能產(chǎn)生，而普通消費者又缺乏足夠的識別能力，采用標(biāo)志牌的做法，從而使消費者對純糧白酒和非純糧白酒有了明確的區(qū)分，既可以保護(hù)市場銷售的傳統(tǒng)名酒，又增加了更多的科學(xué)內(nèi)涵和質(zhì)量安全措施。

純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志?

標(biāo)志是國家2005年倡導(dǎo)并推廣的，是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、白酒的通行證。申請企業(yè)要符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》的標(biāo)準(zhǔn)。 近年來，中國白酒市場上至少有7成白酒是非純糧釀造的勾兌酒，一些新工藝白酒以純糧固態(tài)發(fā)酵白酒為名義，抬高價位謀取超額利潤，市場上一時魚龍混雜。

GB/T107812是固態(tài)白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，也就是標(biāo)志，白酒目前執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)有三種，分別是固態(tài)發(fā)酵法，固態(tài)液體發(fā)酵法，液態(tài)法白酒，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。

糧食酒的標(biāo)識和執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)?

一、純糧食酒是固態(tài)法白酒，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T10781。其中GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），這種酒制作工藝復(fù)雜，而且香甜可口，好喝不上頭。 二、酒精勾兌酒主要是由于糧食酒和酒精勾兌而成的，國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20822。 三、液態(tài)法白酒里面沒有糧食酒，是用食用香精和食用酒精勾兌出來的白酒，這種酒國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為GB/T20821。

一瓶酒標(biāo)示液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒是什么意思?

液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒是兩種不同的釀造方法。液態(tài)法白酒是通過將淀粉質(zhì)原料轉(zhuǎn)化為糖分，再進(jìn)行發(fā)酵和蒸餾而制成的白酒，例如中國的白酒和日本的清酒等都是采用液態(tài)法釀造的。 而固態(tài)法白酒則是將固態(tài)原料直接發(fā)酵和蒸餾而制成的白酒，例如蘇格蘭的威士忌和愛爾蘭的威士忌等都是采用固態(tài)法釀造的。兩種方法的不同之處在于使用的原料、發(fā)酵過程和蒸餾方式等方面，這也使得兩種白酒的口味和質(zhì)地都有所不同。對于消費者來說，了解這些細(xì)節(jié)可以幫助他們更好地理解白酒的制作過程，從而更好地欣賞白酒的味道和歷史。

液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒是指由中國酒業(yè)協(xié)會制定的國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 10781-2018《白酒》中的兩種不同分類方式。根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，液態(tài)法白酒指的是釀造過程中以“清汁發(fā)酵、蒸餾加釀”為主要工藝流程的白酒，如茅臺、五糧液等；而固態(tài)法白酒則是指以“糧食加工、酒曲發(fā)酵、蒸餾加釀”為主要工藝流程的白酒，如瀘州老窖、郎酒等。這兩種分類方式主要是為了方便消費者識別和區(qū)分不同類型的白酒，同時也為企業(yè)在生產(chǎn)和銷售中提供標(biāo)準(zhǔn)化的指導(dǎo)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

純糧固態(tài)標(biāo)志怎么獲得?

1.向中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會提出申請,并經(jīng)企業(yè)所在地區(qū)的省級食品行業(yè)組織審查、同意并推薦。2. 委員會組織行業(yè)專家對申請單位的工藝技術(shù)和生產(chǎn)流程進(jìn)行實地考察、評價。 ?然后等待審核通過就可以 ?純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志是國家在2005年倡導(dǎo)并推廣的,是釀酒企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高檔白酒的通行證。

純糧固態(tài)標(biāo)志可以通過以下途徑獲得： 結(jié)論：獲得純糧固態(tài)標(biāo)志的途徑多種多樣。 解釋原因：純糧固態(tài)標(biāo)志是為了保證食品質(zhì)量安全而設(shè)立的，通過多種渠道獲取可以增加監(jiān)管力度和質(zhì)量管控，讓人們更放心食用。 內(nèi)容延伸：獲得純糧固態(tài)標(biāo)志的途徑包括：向相關(guān)政府機(jī)構(gòu)提交質(zhì)量認(rèn)證申請；通過認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證；通過食品安全標(biāo)志認(rèn)證等多種方式。 同時，消費者也可以通過查看包裝上的標(biāo)志或詢問銷售人員來了解食品是否符合純糧固態(tài)標(biāo)準(zhǔn)，以保障自身飲食健康。

2005年，中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會開始推廣純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志，申請企業(yè)要符合《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》和《純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志使用管理要求》雙重標(biāo)準(zhǔn)。

白酒標(biāo)識國家標(biāo)準(zhǔn)?

1 固態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，即GB/T107812 液態(tài)法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，即GB/T208213 固液法白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，即GB/T20822以上是按工藝劃分的國家標(biāo)準(zhǔn)，有人誤認(rèn)為就是“1”開頭的才是純糧食酒，“2”開頭的就是酒精勾兌的。 這是混淆了工藝標(biāo)準(zhǔn)與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，比如食用酒精就是“1”開頭的；五糧液就是“2”開頭的，所有醬香型白酒也是“2”開頭的。

汾酒的純糧固態(tài)標(biāo)志啥啥樣子?

汾酒純糧固態(tài)標(biāo)志為藍(lán)色底紋，白色字體，周圍是金色的麥穗和谷物，象征著汾酒采用純糧固態(tài)發(fā)酵工藝生產(chǎn)。這個標(biāo)志展示了汾酒對品質(zhì)的執(zhí)著追求和純糧發(fā)酵工藝的自信。